,
Есть смысл попробовать? Каким методом получают? Нравиться ли потребителю?
Крем - мёд.
Страница: 1
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться12011-03-02 22:08:38
- Администратор
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2293
- Уважение: [+109/-0]
- Позитив: [+185/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-08-18]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2021-02-04 20:12:49
Поделиться22011-03-02 23:33:01
- Модератор
- Откуда: Херсонская область.
- Зарегистрирован: 2010-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2496
- Уважение: [+90/-1]
- Позитив: [+230/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
12 дней 9 часов - Последний визит:
2011-08-03 14:48:50
Ёлкин написал(а):
Есть смысл попробовать? Каким методом получают? Нравиться ли потребителю?
Судя со слов моего хорошего знакомого - немецкого пчеловода - смысл еще какой. Особенно подсолнечный мед превращать в крем очень даже нужно. ведь он кристализуется до состояния камня. А так - будет ложкой набираться.
Судя с его слов - дрель со строительной насадкой для замешивания раствора. Когда мед только начинает кристализоваться вставляешь насадку и на малых оборотах взбиваешь до одинакового кремообразного состояния.
Поделиться32011-03-02 23:44:29
- Администратор
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2293
- Уважение: [+109/-0]
- Позитив: [+185/-0]
- Пол: Мужской
- Возраст: 53 [1970-08-18]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2021-02-04 20:12:49
Игорь написал(а):
Когда мед только начинает кристализоваться вставляешь
Так понял, лови момент. Именно в начале кристаллизации.
Игорь написал(а):
вставляешь насадку и на малых оборотах взбиваешь до одинакового кремообразного состояния.
Есть опасение, что мёд нахватает пузырьков воздуха и сверху будет пена.
Ещё интересует, меняется ли вкус мёда. 
Поделиться42011-03-03 07:11:16
- Активный участник
- Откуда: Крым
- Зарегистрирован: 2010-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 154
- Уважение: [+13/-0]
- Позитив: [+5/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 день 13 часов - Последний визит:
2011-04-05 10:15:34
Был недельки две назад в гостях у LadyBee99 и первый раз попробовал крем - мёд с осота, точнее с собой утащил чутка. Я не пробовал просто мёд с осота поэтому сказать об изменении вкуса ничего не могу, но то что пробовал понравилось очень вкус сам по себе понравился и очень понравилась консистенция. В этом сезоне буду делать однозначно, задрало ложкой выковыривать и трамбовать, жаль когда за технологию рассказывали пропустил мимо ушей, т.к. был настроен скептически(я его только дома распробовал) да и занят был коньячком
Поделиться52011-03-03 08:13:27
- Модератор
- Откуда: Херсонская область.
- Зарегистрирован: 2010-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2496
- Уважение: [+90/-1]
- Позитив: [+230/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
12 дней 9 часов - Последний визит:
2011-08-03 14:48:50
Ёлкин написал(а):
Есть опасение, что мёд нахватает пузырьков воздуха и сверху будет пена.
Мед то уже подсевший. Да и обороты маленькие. Пены не должно быть.
Поделиться62011-03-03 08:14:51
- Модератор
- Откуда: Херсонская область.
- Зарегистрирован: 2010-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2496
- Уважение: [+90/-1]
- Позитив: [+230/-0]
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
12 дней 9 часов - Последний визит:
2011-08-03 14:48:50
Ш@шеJIь написал(а):
В этом сезоне буду делать однозначно, задрало ложкой выковыривать и трамбовать, жаль когда за технологию рассказывали пропустил мимо ушей, т.к. был настроен скептически(я его только дома распробовал) да и занят был коньячком
Если в розницу продаешь так конечно лучше кремом. А если отом то могут и носом закрутить.
Страница: 1
